Description
Parfois appelé « poivre pamplemousse », est un faut poivre originaire de la région de Katmandou ou Népal. Son parfum aux arômes d’agrumes proche du citron ou du pamplemousse sont très caractéristiques. Il est remarquable avec les produits de la mer, des fruits exotiques comme ananas, mangue…
Quelques baies mise à infuser dans une préparation pour crème brûlée font de ce dessert basique un plat de choix !
